{"id":9388,"date":"2023-12-04T15:32:41","date_gmt":"2023-12-04T14:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www3.compagniefruitiere.fr?page_id=9388"},"modified":"2023-12-04T15:32:43","modified_gmt":"2023-12-04T14:32:43","slug":"el-platano-scb-mucho-mas-que-una-fruta-sabrosa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.compagniefruitiere.fr\/es\/el-platano-scb-mucho-mas-que-una-fruta-sabrosa\/","title":{"rendered":"EL PL\u00c1TANO SCB, MUCHO M\u00c1S QUE UNA FRUTA SABROSA"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>C\u00e9lebre por su sabor \u00fanico, el pl\u00e1tano SCB de Costa de Marfil encarna tambi\u00e9n un modelo de cultivo respetuoso con la humanidad y el medio ambiente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Descubiertos en Pap\u00faa Nueva Guinea, los primeros restos arqueol\u00f3gicos del cultivo del pl\u00e1tano se remontan a 7000 a\u00f1os. En esa \u00e9poca, solo hab\u00eda algunas variedades con granos hasta que su crecimiento natural diera frutos sin grano. Pasadas migraciones y milenios, el cultivo del pl\u00e1tano se fue domesticando y propagando por los cinco continentes. El pl\u00e1tano macho o de postre, por su sabor y sus cualidades nutricionales prodigiosas, es actualmente una de las frutas m\u00e1s apreciadas del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un sector econ\u00f3mico de pleno derecho<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Rico en minerales, fibras, gl\u00facidos y vitaminas, aporta pocos l\u00edpidos. Alberga antioxidantes muy potentes, como la dopamina y la vitamina C, y ayuda a los sistemas nervioso y digestivo, adem\u00e1s de al metabolismo energ\u00e9tico. El pl\u00e1tano de postre tiene su origen en la variedad gen\u00e9tica Cavendish (en honor al sexto duque de Devonshire, que introdujo el fruto en Europa en el siglo XIX), dulce y que se deshace. Representa el 60 % de la producci\u00f3n mundial de pl\u00e1tanos.<\/p>\n\n\n\n<p>En \u00c1frica, es un sector econ\u00f3mico de pleno derecho, especialmente en Costa de Marfil, Camer\u00fan y Ghana. L\u00edder de \u00c1frica, Costa de Marfil produce cada a\u00f1o m\u00e1s de 300.000 toneladas de pl\u00e1tanos que se exportan principalmente a la Uni\u00f3n Europea. Apreciados por su intensidad y su carne tierna, los pl\u00e1tanos del continente africano tienen la fama de ser m\u00e1s arom\u00e1ticos que sus primos latinoamericanos. La regi\u00f3n tiene que ver, pero no lo explica todo. La acidez del suelo, la insolaci\u00f3n y la humedad inciden en el sabor de los frutos, as\u00ed como los cuidados diarios que reciben, la calidad del drenaje del suelo e incluso la fertilizaci\u00f3n. Adem\u00e1s, el transporte, la maduraci\u00f3n en atm\u00f3sfera controlada y la experiencia de los agricultores tambi\u00e9n influyen en el sabor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un sabor incomparable<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El pl\u00e1tano SCB de Costa de Marfil, premiado diversas veces con la distinci\u00f3n \u00abSabor del a\u00f1o\u00bb, de Soci\u00e9t\u00e9 de Culture Banani\u00e8re, filial del grupo Compagnie Fruiti\u00e8re, refleja esta realidad. Creada en 1959, SCB en su origen estaba formada por diversos agricultores. Con los a\u00f1os, la filial ha pulido y desarrollado el conjunto de sus t\u00e9cnicas agr\u00edcolas para crear, en palabras de sus consumidores,&nbsp;<em>\u00abun fruto sabroso, que se deshace y arom\u00e1tico, sorprendente por la regularidad de su calidad\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Responsabilidad social y medioambiental<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>SCB, que emplea a m\u00e1s de 6700 personas en Costa de Marfil y cubre el 75 % de la producci\u00f3n marfile\u00f1a de pl\u00e1tanos, ha implantado una \u00e9tica laboral \u00fanica en la regi\u00f3n. Cimentada sobre el respeto de la sociedad y su entorno, su pol\u00edtica de Responsabilidad social y medioambiental (RSM) ha transformado la vida cotidiana de su personal y de las poblaciones de la zona.\u00a0 Gracias a sus acciones concretas relacionadas con la mayor\u00eda de aspectos de la vida cotidiana, el personal de la SCB y sus vecinos pueden acceder a centros m\u00e9dicos, campa\u00f1as de vacunaci\u00f3n e informaci\u00f3n, alojamientos, escuelas, formaciones profesionales, transportes e infraestructuras y a condiciones laborales dignas en las que se reducen el uso de pesticidas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.compagniefruitiere.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Compagnie_Fruitiere_CoteD_Ivoire2016-2960-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9340\" style=\"width:820px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.compagniefruitiere.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Compagnie_Fruitiere_CoteD_Ivoire2016-2960-1-980x654.jpg 980w, https:\/\/www.compagniefruitiere.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Compagnie_Fruitiere_CoteD_Ivoire2016-2960-1-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>SCB ha obtenido diversas certificaciones (ISO 14001, Global Gap, Sedex, Video, Fair Trade Max Havelaar y Ceres) y es auditada anualmente por parte de organismos independientes. Finalmente, como primer productor de pl\u00e1tanos de comercio justo y biol\u00f3gico de la zona \u00c1frica Caribe Pac\u00edfico (ACP), Compagnie Fruiti\u00e8re prosigue con sus acciones medioambientales mediante un acuerdo de colaboraci\u00f3n con WWF Francia. \u00bfEl cultivo del pl\u00e1tano como catalizador de una agricultura a\u00fan m\u00e1s \u00e9tica?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00e9lebre por su sabor \u00fanico, el pl\u00e1tano SCB de Costa de Marfil encarna tambi\u00e9n un modelo de cultivo respetuoso con la humanidad y el medio ambiente. Descubiertos en Pap\u00faa Nueva Guinea, los primeros restos arqueol\u00f3gicos del cultivo del pl\u00e1tano se remontan a 7000 a\u00f1os. 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